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Incontournable dans le paysage des cocottes en fonte, la marque Le Creuset s’est créée en un siècle, une renommée internationale. Ses cocottes en fonte émaillée et sa célèbre cocotte Doufeu sont implantés dans de nombreux foyers pour préparer ses petits plats au four ou mijotés.
Je suis moi-même détentrice de ma cocotte en fonte émaillée Le Creuset et en suis très satisfaite. Je l’ai récupéré par ma grand-mère, qui déjà l’utilisait dans sa cuisine pour ses préparations. Aujourd’hui je lui donne une seconde vie en revisitant les viandes mijotées ou les gratins de mon enfance. Mais pourquoi faire le choix d’une cocotte Le Creuset ? Et quel prix faut-il compter ?
Je viens de mettre à jour mon article et je vous remercie de votre lecture !
J’apporte un soin tout particulier à vous proposer des analyses des produits, j’espère que vous trouverez votre bonheur ! Et n’hésitez pas à me laisser un commentaire, ça fait toujours plaisir 🙂
Les meilleures cocottes en fonte Le Creuset
| Produit | Plus d'informations | Notre avis | Les avis sur Amazon |
|---|---|---|---|
Cocotte Le creuset Doufeu | Le haut de gamme de LeCreuset. C'est aussi le modèle le plus cher. | ||
Cocotte Le Creuset Signature | Le modèle classique de la marque qui ne se démode pas du tout | ||
| Cocotte Le Creuset ronde
| La version ronde. Moins pratique mais toujours de très bonne qualité |
Est-ce que choisir Le Creuset c’est un bon choix ?
Comme je vous l’ai présenté dans la page dédiée aux marques de cocottes en fonte, il existe de nombreuses marques de cocottes. Les modèles en fonte Le Creuset et Staub restent tout de même les plus connues. Toutes deux sont des marques françaises, renommées dans le monde entier auprès des particuliers mais aussi des professionnels.
Une marque référence
Le Creuset, de part son histoire, reste cependant la marque de référence lorsque l’on parle de cocotte en fonte. La marque commercialise différents modèles, en fonte émaillée rondes, ovales, des hautes, des basses, la très célèbre cocotte Doufeu, mais aussi des modèles mini afin de proposer des portions individuelles de vos plats.
Une marque novatrice
Par ailleurs, les produits Le Creuset sont à la pointe de l’innovation. Depuis la création de l’entreprise en 1924, les modèles ont gagné en qualité. Les marmites sont étudiées pour conserver et répartir la chaleur le mieux possible, afin de cuire de façon harmonieuse les aliments et garantir le moelleux, l’onctuosité et les qualités gustatives de vos plats.
Le modèle Doufeu présente l’exclusivité du couvercle inversé qui permet de verser de l’eau froide ou des glaçons pour obtenir plus rapidement de la condensation à l’intérieur ..
Le cocotte Doufeu, le haut de gamme made in France
COCOTTE LECREUSET DOUFEU
- Qualité de la cuisson
- Robustesse
- Prise en main
Conclusion
La cocotte Doufeu c’est LA grande cocotte qui mélange tradition et innovation. L’ajout du couvercle à picot est ce qui ajoute à la cocotte une bonus supplémentaire. On retrouve sinon toutes les qualités que l’on attend désormais de la marque lecreuset et encore une fois nous ne sommes pas déçu.
Inventée en 1932, la Doufeu permet d’augmenter la condensation intérieure, grâce à son couvercle incurvé dans lequel vous pouvez verser de l’eau froide ou des glaçons.
Les picots sous le couvercle, appelés Grains de Saveurs, transforment alors l’eau en gouttelettes et assurent une hydratation permanente de la préparation pour une viande savoureuse et moelleuse.
Ce modèle est sans conteste la “Rolls Royce” des cocottes en fonte émaillée Le Creuset et vous suivra tout au long de votre vie, d’où son prix plus élevé que les autres produits en fonte proposées par la marque. Vous aimerez retrouver les saveurs de votre enfance et les transmettre aux jeunes générations, grâce à ce modèle intemporel.
Comme les autres modèles en fonte de la marque, la cocotte Doufeu est compatible avec toute source de chaleur. Vous pourrez la passer au four ou l’utiliser sur des plaques électriques, vitrocéramiques, à induction ou encore sur des brûleurs au gaz. Elle n’a pas de limite de température.
Si vous avez suivi mes conseils d’utilisation et d’entretien, vous avez sans doute retenu qu’il n’est cependant pas nécessaire de faire cuire vos plats à des températures très élevées. La fonte conserve en effet naturellement la chaleur. De plus, elle cuit de façon lente et harmonieuse vos viandes, même les plus gros morceaux de gibiers.
Combien ça coute une cocotte en fonte Le Creuset ?
Il faut bien avoir en tête qu’une marmite en fonte Le Creuset a un prix. Il s’agit cependant d’un investissement durable puisque les produits Le Creuset sont garanties à vie.
Les premiers prix des Le Creuset se situent aux alentours de 100/150€. Si vous optez pour le modèle haut de gamme, le plus cher, votre Dufeu peut coûter jusqu’à 250/300€.
D’après les avis que j’ai pu trouvé sur le web, les modèles en fonte trouvées en grandes surfaces, des marques de distribution ne sont, par exemple, pas très fiables. En effet, elle ne dureront très certainement pas 20 ans, comme le fera votre cocotte Le Creuset.
Alors à vous de choisir votre modèle, mais personnellement, mon choix a vite été fait.
